غال فشرده یا همان زغال چینی در ده سال گذشته در ایران مورد استفاده قرار می گیرد ، این نوع زغال بدون بو ، دود ، خاکستر و همچنین دارای باردهی حرارتی بالاتر نسبت به زغال های معمولی است، این خصوصیات سبب جایگزین شدن این زغال به زغال های قدیمی شده است. این خصوصیات از نحوه ساخت و تولید زغال فشرده حاصل می شود.
زغال فشرده از کجا آمده است ؟
این نوع زغال در سالهای ۱۳۹۰-۱۳۹۱ در این مورد استفاده قرار گرفت ولی با عجیب بودن ویژگی ها ابتدا با شک و تردید از این محصول استفاده می شد رفته رفته امتحان خود را پس داد و اعتماد ها را به سمت خود جلب کرد.
زغال فشرد در جهان در حدود سال های ۱۹۲۰ میلادی و در ژاپن ساخت و تولید می گشت.
پس از چندین سال و با اطمینان از بازدهی بالا این زغال کشورهای دیگر و مجاور ژاپن به تولید این محصول روی آوردند، کره جنوبی و چین جزو کشورهای تولید کننده این زغال بودند.
زغال فشرده از سالهای ۱۹۹۰ میلادی در جهان بسیار معروف شد، با توجه به وسعت کشور چین و گسترش بسیار زیاد از این نوع زغال تصور بر این است که محل تولید این ذغال کشور چین است و به آن ذغال چینی می گویند.
نحوه تولید و ساخت زغال فشرده ( چینی )
زغال های چینی از ترکیب خرده چوب درختان صنعتی مانند افرا ، سپیدار ، صنوبر به علاوه پوست میوه گردو و خاک مخصوص تولید می شوند.
کیفیت ساخت و تولید زغال چینی
زغال چینی نیز مانند محصولات تولیدی دیگر دارای درجه کیفی است به عنوان نمونه اگر در ساخت و تولید اینگونه زغال از پوست دیگر میوه ها مانند پسته و فندق جایگزین پوست گردو شود کیفیت زغال به طور محسوسی پایین می آید.همچنین نوع و میزان خاک مورد استفاده در تولید زغال اهمیت بسیار زیادی دارد.
ویژگی های زغال
از ویژگی های بسیار مهم این نوع زغال : بدون بو و دود ، خاکستر پایین ، بازدهی چند برابری ، قیمت مناسب ، حفظ محیط زیست است.
بدون بو بدون دود
زغال های قدیمی بو ، دود و خاکستر زیادی دارند. که هر کدام از این موارد باعث بدی های خود را دارد.
بوی زیاد در ذغال های سنتی باعث بو گرفتن لباس و فضای اطراف می شد الخصوص زمانی که فضا سر بسته باشد. این بو تا ۲۴ ساعت ماندگاری داشت و با هیچ عطری از بین نمی رفت.
دود زیاد نیز باعث آزار اذیت چشم هنگام استفاده از ذغال می شد و همچنین در فضای بسته برای مدت طولانی باقی می ماند.
بازدهی حرارتی چند برابری
مبازدهی حرارتی بالا این نوع زغال ها بیشتر از زغال های سنتی است. اندازه این بازدهی بدین گونه است که در میزان برابر در مقابل زغال سنتی، زغال چینی بین چهار برابر ظرفیت حرارتی بیشتر تولید میکند.
حرارت بیشتر در این زغال ها در مدت زمان بیشتر و یک نواخت است این موضوع در انواع زغال سکه یا همان قلیان ، زغال کبابی ، زغال کبابی بسیار حائز اهیمت است.
خود سوز و قیمت مناسب
این نوع زغال ها نیازی به هوادهی ندارند و خودسوز هستند .
با توجه به ویژگی های گسترده این محصول قیمت آن به صرفه تر از زغال های قدیمی است.
حفظ محیط زیست
برای تولید و ساخت زغال فشرده یا همان چینی دیگر لازم نیست شاخه های درختان را از بین ببریم بلکه با خورده ها و بریده چوب های استفاده شده در صنایع مبلمان ، درب و . .. می توان بهترین زغالها را ساخت.
